Vilka regler som gäller för ackreditering, reglerad mätteknik och ädelmetallarbeten bestäms till stor del i Swedacs föreskrifter, som även kallas STAFS:ar. STAFS är en förkortning för ”Styrelsens för ackreditering och teknisk kontroll författningssamling”. Oftast innehåller Swedacs föreskrifter detaljerade regler om något som regeringen har bestämt i en förordning eller EU i ett direktiv.
Swedac utfärdar föreskrifter inom olika ackrediteringsområden samt föreskrifter om avgifter för ackreditering. Myndigheten utfärdar även föreskrifter för reglerad mätteknik och ädelmetallarbeten.
Swedacs föreskrifter kommer ut i form av grundförfattningar och ändringsförfattningar. En grundförfattning är en första, ny författning som på ett uttömmande sätt reglerar ett visst område. En ändringsförfattning är en senare författning som ändrar grundförfattningen i något specifikt hänseende, t.ex. ändrar lydelsen i en av grundförfattningens paragrafer.